每天人们所吃的食材不乏中草药，可调理身体，也为养生。一些具疗效的中草药，最好咨询中医师，根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药，加深认识。

喜欢吃山楂片，享受那种甜中带酸的口感。

山楂按照口味分为酸甜两种，其中酸口山楂最为流行。

很多人吃过山楂片，却可能没见过山楂。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，略甜。酸口山楂分几个品种：歪把红、大金星、大绵球和普通山楂。

根据中医临床研究，山楂能防治心血管疾病，增加冠脉血流量，改善心脏活力，可协助降低血压和胆固醇，具利尿与镇静作用。

山楂酸还有强心作用，对老年心脏病有益。由于带有酸性，山楂能开胃消食，具有消肉食积滞作用，很多助消化的药品中都采用山楂。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断，并减少自由基的生成，增强机体免疫力。中医使用山楂达到平喘化痰、腹痛腹泻的治疗目的。

建议用法用量：水煮，或榨汁服用；每次不超过30克。

·山楂银菊饮

材料：山楂、银花、菊花各10克。

做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮。

·山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，白米50克。

做法：材料洗净后放进锅内，加适量清水，大火煮沸，再用小火熬成粥，待温食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用。

有人生吃山楂，要注意的是：它含有大量有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满。生吃山楂，其中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石。