【美食分享】自制巧克力蛋糕：家庭甜点的美味诱惑
您准备好品尝自制美味的巧克力蛋糕了吗？跟着以下的步骤，您就可以在家中轻松享受到这款诱人的甜点了！
所需材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 110克
- 白糖 40克
- 奶粉 30克
- 可可粉 30克
- 蜂蜜 70克
- 炼乳 30克
- 75度热水 200毫升
- 发酵粉 3克
- 醋
- 盐 适量
制作步骤：
1. 首先将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，并分别装入无水无油的容器中。
2. 将可可粉和奶粉加入热水中搅拌均匀，再加入蜂蜜和炼乳继续搅拌至完全溶解。
3. 将蛋黄打散后，加入可可奶液，将发酵粉用热水搅拌开后倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉过筛后慢慢倒入蛋黄可可奶液中，边倒边搅拌均匀，然后静置备用。
5. 手工打蛋器开始打蛋清，打至蛋清泡沫浓密后加入白糖、几滴醋和少量盐，继续打至蛋白呈现软性发泡状态。
6. 将蛋白的一半倒入蛋黄可可奶液中，用橡皮刀轻轻划十字并上下翻拌，然后倒入剩下的蛋白液体中再次搅拌均匀。
7. 预热电饭锅，刷点油并倒入蛋糕液体，按下煮饭键，等待几分钟后再次按下，再等待20分钟即可。
8. 等待时间结束后，您的美味巧克力蛋糕就完成了！
现在，您可以品尝您自己动手制作的美味巧克力蛋糕了！享受这份家庭甜点的美味诱惑吧！
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